Čokoladni muffini s višnjom

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit
Čokoladni muffini s višnjom

Ukusni, sočni i jednostavni muffini koji će vas spasiti kada stignu iznenadni gosti ili jednostavno i vi sami poželite nešto slatko!

Čokoladni muffini s višnjom

Priprema 20 minutes
Kuhanje / pečenje 25 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes
Broj serviranja 12 kom

Equipment

  • Kalup za muffine

Sastojci

Biskvit

  • 180 g brašna
  • 180 g šećera
  • vrećica vanilin šećera
  • vrećica praška za pecivo
  • 20 g kakaa
  • 20 g griza
  • 150 ml mlijeka
  • 150 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • jaje
  • 150 g čokolade

Nadjev

  • višnje iz kompota - prokuhati ih sa žlicom gustina
  • ili džem od višanja

Ganache krema

  • 250 g čokolade
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 20 g maslaca

Upute

Biskvit

  • Stavite kuhati mlijeko i griz dok se ne zgusne.
  • U toplu smjesu dodati jogurt, ulje i jaje te dobro promiješati.
  • Čokoladu nasjeckati na sitne komadiće.
  • Suhe sastojke posebno promiješati i dodati u mokru smjesu te sve dobro umutitii, a na samom kraju umiješati 100 g nasjeckane čokolade.
  • U kalup za muffine stavite čašice te po jednu žlicu biskvitne smjese.
  • U sredinu stavite žličicu punila od višanja po želji te ponovo na vrh žlicu biskvitne smjese.
  • Posipajte ih preostalom čokoladom i pecite na 180°C oko 25 minuta.
  • Dok se muffini hlade vi napravite ganache kremu.

Ganache krema

  • Čokoladu dobro usitnite i prelijte ugrijanim slatkim vrhnjem te smjesi dodajte maslac i dobro je promiješajte.
  • Ostavite je da se malo ohladi i dobro izradite mikserom.
  • Pomoću nastavka za kreme njome ukrasite muffine i servirajte ih.

Dobar tek i uživajte!

Originalan recept za biskvit by: Provereni recepti

Čokoladni muffini s višnjom

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar

O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Jaje na oko
Mekana pogača
Jogurt kolač s malinama