Millefeuille s voćem

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit
MILLEFEUILLE

Božanstveni hrskavi desert za kojim morate posegnuti opet i opet i opet…

Millefeuille s voćem

Priprema 30 minutes
Kuhanje / pečenje 20 minutes
Ukupno vrijeme 50 minutes
Broj serviranja 6 kom

Sastojci

  • 2 lista lisnatog tijesta -već razvaljano
  • 200 g malina i borovnica -razno svježe voće

Krema

  • 3 žutanjka
  • 250 ml mlijeka
  • 120 g šećera
  • žlica arome vanilije
  • vrećica želatine
  • 200 ml slatkog vrhnja

Upute

  • Razvaljano lisnato tijesto narežite na kvadratiće, krugove ili neki drugi željeni oblik.
  • Na pleh stavite papir za pečenje, posipajte ga šećerom u prahu i poslažite narezano lisnato tijesto. Sada ga opet posipajte šećerom u prahu da bude hrskavije i prekrijte drugim listom pek papira te pritisnite drugim limom za pečenje.
  • Tijesto pecite 10 minuta na 200°C te izvadite, maknite gornji lim i papir i dopecite dok ne porumeni i ne postane hrskavo.

Krema

  • Želatinu pripremite prema naputku na vrećici i ostavite da nabubri.
  • Stavite kuhati mlijeko i vaniliju dok vi ne izradite mikserom žumanjke i šećer.
  • Dio vrućeg mlijeka umiješajte u žumanjke, dobro promiješajte i sve skupa ponovo vratite na vatru da se kuha. Kremu kuhajte dok ne dosegne temperaturu od 70°C da se jaja ne bi zgrušala.
  • U vruću kremu umiješajte želatinu i ostavite da se stisne.
  • Kada se krema stisnula pomiješajte je s tučenim slatkim vrhnjem.
  • Kremom napunite vrećicu za ukrašavanje i možete se početi igrati. Ukrasite vaše kolačiće prema vlastitom ukusu s voćem koje vam je u tom trenutku dostupno. Naravno, ne mora to biti isključivo voće, možete ih ukrašavati sa čokoladom, karamelom, šećerom u prahu ...

Dobar tek i uživajte!

MILLEFEUILLE

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar

O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Tart od sira i malina
Domaća ciabatta
Karamel kuglof s jabukama