Muffini s borovnicama

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit

Mekani i pahuljasti muffini prepuni su okusa i aroma voća, a kruna užitka je hrskavi posip od maslaca!

Svakodnevni sastojci koje imate kod kuće razlog su da što češće napravite ovaj ukusan i jednostavan recept.

Muffini s borovnicama

Priprema 15 minutes
Kuhanje / pečenje 30 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes
Broj serviranja 12 kom

Equipment

  • Kalup za muffine

Sastojci

Muffini

  • 220 g glatkog brašna
  • 140 g šećera
  • prstohvat soli
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 110 ml ulja
  • 2 jaja
  • 120 ml jogurta
  • žlica arome vanilije
  • naribana korica limuna
  • 200 g smrznutih ili svježih borovnica

Posip

  • 45 g smeđeg šećera
  • 30 g oštrog brašna ( može i bademovog)
  • 30 g maslaca na sobnoj temperaturi

Upute

Posip

  • U posudi vilicom pomiješajte sve sastojke za posip dok ne dobijete mrvičastu smjesu koju ostavite na hladnom dok vi pripremate muffine.

Biskvit za muffine

  • Mikserom dobro izradite šećer s limunovom koricom dok limun ne pusti svoja ulja.
  • Zatim dodajte jaja pa promiješajte, a onda naizmjence ulje, jogurt i vaniliju.
  • U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli te dodajte mokrim sastojcima.
  • Borovnice malo pomiješajte sa žlicom brašna da ne puste previše boju po tijestu i lagano ih rukom umiješajte u smjesu.
  • Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine i svaki lagano posipajte s posipom od šećera i brašna.
  • Pecite ih u ugrijanoj pećnici na 190°C oko 30 minuta dok ne dobiju lagano zlatnu boju.
  • Izvadite ih i malo ohladite prije serviranja.

Dobar tek i uživajte!

Original recipe by: Home Cooking Adventure

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar
Ocjena komentara




O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Cheesecake s borovnicama 3
Pogača list s kulenom
Mini kolači od limuna