ABC torta

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit
ABC torta

 

Lagana, sočna i ukusna torta od sira u kojoj ćete, sigurna sam uživati!

Originalan recept za nju možete pronaći ovdje: http://www.abcsir.hr/kuham-s-ABC-sirom/najfinija-torta-od-sira/31-1-7

ABC torta

Priprema 30 minutes
Kuhanje / pečenje 10 minutes
Ukupno vrijeme 40 minutes
Broj serviranja 16 kriški

Equipment

  • Kalup za torte promjera 24 cm

Sastojci

Tijesto

  • 200 g glatkog brašna
  • 120 g maslaca
  • 70 g šećera
  • žumanjak
  • prstohvat soli
  • kora limuna - naribana

Krema

  • 500 g svježeg ABC sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 4 žumanjka
  • 200 g šećera
  • 1 ½ želatina + 4 žlice hladne vode
  • 250 ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • limun - ribana korica

Upute

Tijesto

  • Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite ga u frižideru oko 30 minuta.
  • Kada se tijesto malo ohladilo razvaljajte ga na dva kruga veličine kalupa i pecite na 200°C oko 10 minuta.

Krema

  • Šećer otopite u mlijeku, dodajte sol, limunovu koricu i žumanjke te zakuhajte uz miješanje.
  • Dok je mlijeko još vruće dodajte mu želatinu koja je nabubrila u hladnoj vodi da se otopi.
  • Neka se krema lagano hladi dok vi napravite šlag od slatkog vrhnja i mikserom izradite sir.
  • Sve sastojke pomiješajte s kuhanom kremom.

Postupak

  • Na ukrasni tanjur stavite koru i obruč od torte te izlijte kremu na donju koru.
  • Tortu prekrijte gornjom korom i ostavite u frižideru da se dobro stisne.
  • Posipajte je šećerom u prahu i ukrasite prema ukusu.

Dobar tek i uživajte!

ABC torta

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar

O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Rolada od bundeve
Američke krafne
Medena torta