Havana torta

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit

Fantastična slastica za čiju izradu je potrebno nekoliko osnovnih sastojaka i gotova je u par jednostavnih koraka. Ova kremasta i ukusna torta prožeta je aromom lješnjaka i hrskavih napolitanki!

Havana torta

Priprema 40 minutes
Ukupno vrijeme 40 minutes
Broj serviranja 16 kriški

Equipment

  • Kalup za torte promjera 28 cm

Sastojci

Posip

  • 200 g šećera -za karamel
  • 200 g lješnjaka
  • 200 g lješnjak napolitanki

Krema

  • litra mlijeka
  • 250 g šećera
  • 30 g želatine
  • 500 ml slatkog vrhnja

Upute

Posip

  • Otopite šećer dok ne dobijete karamel svijetle boje i prelijte ga na papir za pečenje da se ohladi.
  • Izlomite šećer i usitnite ga pomoću blendera kao i napolitanke i lješnjake.
  • Sve sastojke pomiješajte i podijelite na 5 istih dijelova.

Krema

  • Želatinu pomiješajte s 10 žlica hladnog mlijeka i ostavite je da nabubri.
  • Ostatak mlijeka i šećer stavite na vatru i ostavite da prokuha.
  • Odvojite nekoliko žlica vrućeg mlijeka i pomiješajte sa želatinom te sve skupa ulijte nazad u mlijeko.
  • Dobro pomiješajte da se želatina otopi te ohladite na sobnu temperaturu, a zatim u hladnjaku uz povremeno miješanje. Kada krema dobije teksturu jogurta umiješajte joj tučeno slatko vrhnje.

Postupak slaganja

  • Kalup za torte obložite prozirnom folijom i posipajte petinom mljevenih suhih sastojaka.
  • Preko tog sloja premažite četvrtinu kreme te nastavite slaganje torte i završite sa slojem posipa.
  • Tortu ostavite u hladnjaku preko noći, preokrenite je na ukrasni pladanj i uklonite foliju.
  • Možete je ukrasiti tučenim slatkim vrhnje, lješnjacima... ili po vašem izboru.

Original recipe by: Najbolji Recepti

Dobar tek i uživajte!

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar
Ocjena komentara




O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Pogača list s kulenom
Mini kolači od limuna
Mousse torta sa šumskim voćem