Kisela paprika
Isprintaj recept

Kisela paprika

Sastojci

  • 10 kg paprike babure ili paradajzerice
  • 4 l vode
  • 100 ml esenca
  • 300 g šećera
  • 150 g soli
  • 250 ml ulja
  • konzervans
  • biber u zrnu

Upute

  • Prvo treba oprati i očistiti papriku od koštica te narezati na polovice.
  • Vodi dodajte začine i miješajte otopinu dok ne zavrije te kuhajte dio po dio očišćene paprike oko 3-4 minute, ali ne duže jer će postati premekana.
  • Papriku odmah vadite i slažite u staklenke, a kada sve izvadite u otopini otopite konzervans i još vrućom tekućinom napunite sve staklenke. 
  • Odmah ih zatvorite, malo utoplite i ostavite do sutradan da se ohlade.