Go Back
Printaj
Fotografija recepta
Isprintaj recept
Mekana pogača
Priprema
30
mins
Kuhanje / pečenje
40
mins
Ukupno vrijeme
1
hr
10
mins
Broj serviranja:
16
kriški
Equipment
Kalup za torte 28 cm
Sastojci
Tijesto
150
ml
mlijeka
svježi
kvasac
žlica
šećera
150
ml
jogurta
100
g
krem sira
150
ml
ulja
1½
žličica
soli
1
jaje
1
bjelanjak
700
g
glatkog brašna
Za premazivanje
žumanjak
3
žlice
mlijeka
prstohvat
soli
sezam
- prema ukusu
3
žlice
Zdenka maslaca
-omekšalog
3
trokutića
Zdenka clasic sira
Upute
Tijesto
Ugrijte mlijeko i dodajte mu šećer i kvasac te ostavite nekoliko minuta da se digne.
Brašnu dodajte uzdigli kvas i sve ostale sastojke te zamijesite glatko tijesto koje ostavite da se diže nekih sat vremena.
Tijesto tanko razvaljajte u pravokutnik i premažite smjesom maslaca i Zdenka sira koje ste prethodno pomiješali.
Zatim ga zarolajte u roladu koju uzduž razrežite škarama, te dobivena dva komada tijesta omotajte jedno oko drugog i zarolajte u krug poput puža.
Pogaču stavite u okrugli kalup za torte te je ostavite da se diže dok vi ugrijete pećnicu na 190°C.
Prije pečenja je premažite žumanjkom i po želji posipajte sjemenkama sezama.
Pecite je oko 35-45 minuta ovisno o vašoj pećnici dok ne dobije lijepu zlatnu boju.