Baklava od šumskog voća
Isprintaj recept

Baklava od šumskog voća

Priprema30 mins
Kuhanje / pečenje40 mins
Ukupno vrijeme1 hr 10 mins

Equipment

Sastojci

  • 450 g šumskog voća
  • 350 g šećera
  • 200 ml vode
  • 100 g meda
  • štapić cimeta
  • komadić narančine korice
  • 500 g kora za štrudle
  • 80 g maslaca
  • 100 g oraha
  • 2 žlice šećera u prahu - za posipanje

Upute

  • Od ukupne količine šećera oduzmite 150 g i pomiješajte ga šumskom voću te kuhajte nekih 20 minuta dok ne dobijete smjesu nalik džemu.
  • Ostatak šećera, vodu, cimet i začine po želji također prokuhajte dok ne dobijete gusti sirup za prelijevanje baklave.
  • Maslac otopite, a orahe krupno nasjeckajte te možete pristupiti slaganju baklave.
  • Premažite dno kalupa te na njega položite list tijesta koji zatim opet premažite maslacem te stavite još jedan list.
  • Svaka dva lista premažite s oko 3 žlice nadjeva od šumskog voća kojeg posipajte orasima.
  • Nižite naizmjence listove i mažite ih dok vam ne ponestane nadjeva.
  • Gornju koru premažite maslacem i narežite baklavu prije pečenja.
  • Pecite je na 200°C oko 40 minuta tj. dok ne dobije lijepu zlatnu boju i ne postane hrskava.
  • Odmah je prelijte vrućim šećernim sirupom i ostavite da se ohladi prije serviranja.