Fantastičan desert, prhka i ukusna pita kojom ćete naprosto oduševiti svoje najmilije!
Čupava torta od šljiva
Broj serviranja 16 kriški
Equipment
- Kalup za torte promjera 28 ili 30 cm
Sastojci
Tijesto
- 300 g oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
- prstohvat soli
- 130 g maslaca
- 3 žumanjka
- 50 g šećera
- žlica vrhnja -prema potrebi
Nadjev od šljiva
- kg šljiva
- 200 g šećera
- 30 g gustina
Nadjev od oraha
- 3 bjelanjka
- 150 g oraha
- 150 g šećera
Upute
Tijesto
- Od navedenih sastojaka zamijesi glatko tijesto i ostavi ga u frižideru da se malo stisne.
- Pola tijesta tanko razvaljaj kao podlogu pite, a ostatak tijesta zamrzni da ga možeš kasnije naribati preko nadjeva.
Nadjev od šljiva
- Pomiješaj narezane šljive i šećer te ostavi desetak minuta da šljive puste sok.
- Na laganoj vatri prokuhajte šljive i šećer nekih desetak minuta, a kada se malo prohlade u smjesu umiješajte gustin.
Nadjev od oraha
- Od bjelanjaka mikserom izradite čvrsti snijeg kojem dodajte šećer, a na samom kraju lagano umiješajte mljevene orahe.
- Na podlogu od tijesta prvo namažite nadjev od šljiva koji zatim prekrijte nadjevom od oraha.
- Dio tijesta koji ste zamrznuli sada naribajte preko nadjeva i stavite peći pitu na 200°C nekih 30 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Dobar tek i uživajte!
Originalan recept by: Provereni recepti
odlicno!
Hvala najljepša!