Sočni mini kolačići

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit

Fantastični kolačići s dobro provjerenom kombinacijom vanilije i čokolade koji su nas oduševili, svakako ih isprobajte i vi!

Sočni mini kolačići

Priprema 30 minutes
Ukupno vrijeme 30 minutes
Broj serviranja 30 kom

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 40 g glatkog brašna
  • 40 g šećera u prahu
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • žlica arome vanilije

Krema

  • 1 vrećica pudinga od vanilije
  • 250 ml mlijeka
  • 2 žlice šećera
  • 80 ml slatkog vrhnja

Čokoladna glazura

  • 170 g čokolade
  • 200 ml slatkog vrhnja

Upute

Krema

  • Od 250 ml mlijeka oduzmite 50 ml i pomiješajte puding i šećer.
  • Ostatak mlijeka stavite da se ugrije i u njemu prokuhajte smjesu pudinga i šećera nekoliko minuta miješajući dok ne dobijete gustu kremu. Istresite kremu u posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
  • U hladnu kremu dodajte slatko vrhnje kojeg ste prethodno mikserom izradili u šlag i sve skupa lagano promiješajte.

Biskvit

  • Odvojite bjelanjke i miksajte ih sa šećerom dok ne dobijete gustu svijetlu smjesu. Dodajte žumanjke i vaniliju, a na samom kraju lagano rukom umiješajte brašno s praškom za pecivo.
  • Smjesu možete staviti u dresir vrećicu i lagano istiskivati kolačiće na lim prekriven papirom za pečenje. Ako nemate vrećicu slažite ih malom žličicom.
  • Peku se na 180°C nekih 6-8 minuta ovisno o jačini vaše pećnice.

Glazura

  • Usitnjenu čokoladu prelijte s vrućim vrhnjem za kuhajte i miješajte dok se ne otopi.
  • Pola kolačića okrenite na pladanj i napunite kremom te prekrijte drugom polovinom.
  • Čokoladnu glazuru na kraju možete nanijeti pomoću vrećice ili malom žličicom.

Dobar tek i uživajte!

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar
Ocjena komentara




O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Cheesecake s borovnicama 3
Pogača list s kulenom
Mini kolači od limuna