Cheesecake od kestena

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit
Cheesecake od kestena

Torta od kestena kojoj je zaista teško odoljeti, ukusna i slasna idealna kao desert baš za sve prilike!

Cheesecake od kestena

Priprema 30 minutes
Kuhanje / pečenje 1 hour
Ukupno vrijeme 1 hour 30 minutes
Broj serviranja 16 kriški

Equipment

  • Kalup za torte promjera 24 cm

Sastojci

Podloga

  • 250 g Digestive keksa
  • 50 g maslaca
  • žlica kesten pirea

Nadjev

  • 500 g krem sira
  • 130 g šećera
  • 3 jaja
  • 3 žumanjka
  • 180 ml kiselog vrhnja
  • žlica soka od limuna
  • žlica arome vanilije
  • 2 žlice ruma
  • 350 g kesten pirea

Preljev od sira

  • 2 crvena kisela vrhnja
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Upute

Podloga

  • Kekse usitnite u blenderu, prelijte s rastopljenim maslacem i dodajte žlicu kesten pirea.
  • Sve sastojke dobro promiješajte i utisnite u kalup za torte.
  • Pećnicu zagrijte na 180°C i na dno stavite lim za pečenje koji napunite vrućom vodom tako da se tijekom pečenja torte stvara para. Tortu ćete peći na rešetki koja se nalazi na sredini pećnice.

Nadjev

  • Mikserom prvo dobro izradite krem sir sa šećerom te postupno dodajte jedno po jedno jaje.
  • Zatim dodajte sve ostale sastojke, a na samom kraju umiksajte i kesten pire.
  • Smjesa koju ste dobili mora biti glatka i svilena.
  • Izlijte ju preko podloge od keksa i tortu pecite oko 50 minuta tj. u sredini vam mora još ostati drhtava.
  • Dobro je ohladite u frižideru i ukrasite prema želji.
  • Meni osobno je ukusna s preljevom od kiselog vrhnja dok moji ukućani više vole da je samo prošaram s malo otopljene čokolade i karamele.

Originalan recept by Nigella Lawson

Dobar tek i uživajte!

Cheesecake od kestena

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar

O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Rolada od bundeve
Američke krafne
Medena torta