Jogurt torta s borovnicama

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on reddit

Lagana osvježavajuća slastica koja će vas rashladiti u ove vruće ljetne dane!

Jogurt torta s borovnicama

Priprema 30 minutes
Kuhanje / pečenje 15 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes
Broj serviranja 16 kriški

Equipment

  • Dva kalupa za torte promjera 20 cm

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 70 g šećera
  • 30 g brašna
  • 30 g kakaa
  • prstohvat soli
  • žlica arome vanilije
  • ½ žličice praška za pecivo

Krema od jogurta

  • 500 ml Dukatos jogurta
  • 120 g šećera u prahu
  • 2 žličice arome vanilije
  • 12 g želatine u prahu
  • 75 ml hladne vode
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 300 g svježih borovnica

Upute

Biskvit

  • Dva kalupa za torte obložite papirom za pečenje i pećnicu ugrijte na 190°C.
  • Jaja i šećer izradite mikserom dok ne posvijetle i ne postanu pahuljasta.
  • U drugoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i kada su jaja dobro izrađena dodajte ih u jaja te sve skupa dobro promiješajte.
  • Smjesu podijelite u oba kalupa i pecite dok biskviti ne dobiju lijepu zlatnu boju (test čačkalicom).
  • Izvadite ih i dobro ohladite.

Krema od jogurta

  • Želatinu pomiješajte u hladnu vodu i ostavite da nabubri.
  • Jogurt i šećer u prahu dobro izradite mikserom i dodajte ugrijanu želatinu.
  • Na samom kraju umiješajte tekuće slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete mekane vrhove.

Slaganje torte

  • Na ukrasni pladanj stavite prvi biskvit i obložite ga prstenom za torte.
  • Trećinu kreme premažite preko biskvita i posipajte s polovicom svježeg voća.
  • Sada dodajte preko voća drugu trećinu kreme i na nju rasporedite ostatak voća.
  • Voće prekrijte drugim biskvitom i premažite ga ostatkom kreme koja je u ovoj fazi prilično tekuća, ali ne brinite, stisnut će se dovoljno u hladnjaku.
  • Ohlađenu tortu dobro ohladite i ukrasite svježim voćem prije serviranja.

Dobar tek i uživajte!

Original recipe by: Home Cooking Adventure

Ostavi komentar

Ostavi komentar

avatar
Ocjena komentara




O meni

Zovem se Lidija i upravo ja se krijem iza bloga Gurmanka kojeg sam pokrenula 2015. godine. Glavni “krivci” za njegovo postojanje su moje kćeri na čiji nagovor sam i počela svoju slatku priču… Više

Nove objave

Pratite me

Instagram

Posljednje objave

Šaum kolačići
Kolač od lješnjaka
Nutella kiflice