Muffini s voćem
Broj serviranja: 18 kom
Equipment
- Kalup za muffine
Sastojci
- 350 g glatkog brašna
- 200 ml Dukatos jogurta
- 100 ml mlijeka
- žlica arome vanilije
- 100 g maslaca -otopljenog
- vrećica praška za pecivo
- 210 g šećera
- 3 jaja
- 250 g svježeg voća - borovnica
Upute
- Pećnicu ugrijte na 200°C a kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
- Mikserom dobro izradite jaja i šećer dok ne dobijete svijetlu pahuljastu smjesu.
- Dobivenoj smjesi postepeno ulijevajte sve mokre sastojke lagano miješajući.
- Suhe sastojke pomiješajte u drugoj posudi i dodajte smjesi mokrih sastojaka te sve skupa promiješajte.
- Svježe voće dobro operite, pomiješajte sa žlicom oštrog brašna i dobro promiješajte da se brašno uhvati za voće da ne oboji biskvit prilikom miješanja voća i biskvita.Na samom kraju rukom lagano umiješajte svježe voće i dobivenom smjesom napunite 18 muffina.
- Pecite ih u zagrijanoj pećnici nekih 25-30 minuta ovisno o jačini vaše pećnice.
- Prije serviranja ih malo ohladite i posipajte šećerom u prahu ili prelijte voćnim preljevom po želji. Vrlo su ukusni i sočni, a ostati će meki i svježi ako vam preostane koji i za drugi dan.