Go Back
Isprintaj recept

Kifle s pire krumpirom

Priprema1 hr 30 mins
Kuhanje / pečenje15 mins
Ukupno vrijeme1 hr 45 mins
Broj serviranja: 16 kom

Sastojci

Tijesto

  • 600 g glatkog brašna
  • 400 g pire krumpira
  • 1 svježi kvasac
  • 200 ml mlijeka
  • žlica šećera
  • 2 žličice soli
  • 6 žlica ulja

Upute

  • U toplom mlijeku razmutite kvasac i šećer te ostavite da se digne desetak minuta.
  • Brašno, pire, sol i ulje stavite u posudu te ovim sastojcima dodajte uzdigli kvas i izradite mikserom u glatko tijesto.
  • Dobiveno tijesto razdijelite u 16 kuglica koje pokrijte krpom i ostavite da se dižu 45 minuta. Možete ih staviti i u pećnicu koju ste ugrijali na 35*C.
  • Svaku kuglicu nakon dizanja razvaljajte valjkom u dugoljasti oblik te zarolajte i napravite kifle koje slažite u lim obložen papirom za pečenje.
  • Kifle opet dižite 20 minuta, a za to vrijeme ugrijte pećnicu na 200*C.
  • Kada se dignu premažite ih žumanjkom razmućenim u malo mlijeka i posipajte po želji sezamom.
  • Kifle pecite na 200*C nekih 20 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu.