Čokoladni tart
Broj serviranja: 12 kriški
Equipment
- Kalup za tart
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
- 100 g čokolade
- 4 žlice brašna - oštrog
- prašak za pecivo
Nadjev
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g čokolade
- žlica šećera
Upute
- Žutanjke i šećer umutiti, dodati otopljeni maslac i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka (bjelanjke umiješati polagano ručno, ne mikserom).
- Tart peći u kalupu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
- Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
- Pečeni biskvit izbodite vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao prelijte ga sa toplom kremom.
- Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.
- Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema. Tart ukrasite svježim voćem ili komadićima čokolade.