Madeleines
Broj serviranja: 24 kolačića
Equipment
- Kalup u obliku školjkica
Sastojci
- 2 jaja
- 140 g šećera
- aroma vanilije
- žlica naribane limunove korice
- prstohvat soli
- 130 g oštrog brašna
- 10 žlica otopljenog maslaca
- šećer u prahu - za posipanje
Upute
- Otopite maslac i ostavite ga da se malo ohladi.
- Mikserom dobro izradite jaja i šećer dok smjesa ne posvijetli.
- Dodajte vaniliju, limunovu koricu, sol i brašno te lagano promješajte.
- Na samom kraju je miksajte i istovremeno lagano ulijevajte otopljeni maslac dok ne dobijete smjesu spužvaste teksture.
- Kalup premažite s uljem i posipajte brašnom dok pećnicu ugrijte na 200°C.
- U svaku školjkicu stavite ½ žlice smjese i pecite kolačiće oko 8 minuta ovisno o veličini vašeg kalupa.
- Ostavite ih da se malo ohlade te ponovite postupak dok ne potrošite smjesu.
- Kolačiće možete posipati šećerom u prahu ili ukrasiti po vlastitoj želji!