Mini cheesecake
Broj serviranja: 12 kolačića
Equipment
- Kalup za muffine
Sastojci
Podloga
- 150 g čajnih kolutića -ili neki drugi čajni keksići
- 60 g maslaca
Nadjev od sira
- 300 g Philadelphia sira
- 2 jaja
- 120 g šećera
- 1½ žlica brašna
- 200 ml milerama
- žlica arome vanilije
- žlica limunovog soka
Za ukrašavanje
- 4 žlice džema
- svježe voće
Upute
Podloga
- Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
- Sameljite kekse i prelijte ih otopljenim maslacem te dobivenu smjesu rasporedite u papirnate košarice (jedna žlica u svaku) i pritisnite čašicom kao podlogu za mini cheesecake.
Nadjev od sira
- Mikserom dobro izradite sir i šećer te dodajte jaja.
- Kada ste dobili glatku smjesu lagano umiješajte mileram i sve ostale sastojke.
- Nadjevom napunite čašice gotovo do vrha i pecite na 160°C oko 20 minuta da budu u sredini još malo drhtavi.
- Obavezno ih dobro ohladite prije vađenja iz košarica i servirajte ukrašene po vašoj želji s voćem ili džemom, a biti će ukusne i bez dodataka ako više volite čiste okuse.